ตัวละครหลัก

แดจังกึม รับบทโดย ลียองเอ เธอเป็นเด็กผู้หญิงที่สวยและมีสติปัญญาที่ชาญฉลาด วันหนึ่งมีการก่อกบฎเกิดขึ้น ทำให้เธอสูญเสียพ่อและแม่ของเธอไปอย่างที่ไม่มีวันหวนคืนกลับมา เธอเข้าไปเรียนรู้ขั้นตอนการทำอาหารในพระราชวังตั้งแต่อายุ 10 ขวบ Jang Geum ทุ่มเททั้งกายและใจเพื่อที่เธอจะได้กลายเป็นกุ๊กฝีมือดีที่สุดของยุคนี้ แต่ดูเหมือนโชคชะตากลั้นแกล้งเธอเมื่อเธอถูกใส่ความและถูกไล่ออกจากพระราชสำนัก อย่างไรก็ตาม Jang Geum ก็ไม่เคยท้อถอยเธอตั้งใจศึกษาวิธีการปรุงยาจนชำนาญ และเธอก็มีโอกาสกลับเข้าไปในพระราชสำนักอีกครั้ง และกลายเป็นแพทย์ที่เก่งที่สุดในพระราชสำนัก จนทำให้เธอกลายเป็นแพทย์หญิงคนแรกในประวัติศาสตร์ที่คอยรักษาอาการป่วยให้กับพระราชา

มินจุงโฮ รับบทโดย จีจินฮี ข้าราชบริพารหนุ่มของกษัตริย์ที่มีหน้าตาดี บุคลิกนิ่ง สุขุม มีการศึกษาและทักษะทางการทหารเป็นอย่างดี เขาคอยให้ความช่วยเหลือแดจังกึมอยู่เนืองๆ เมื่อได้มีโอกาส ใกล้ชิดกับเธอมากขึ้น ความฉลาดและเสน่ห์ของเธอก็ทำให้เขาอดใจไม่ได้ที่จะ ตกหลุมรักสาวคนนี้

กษัตริย์จุงจง รับบทโดย ยิมโฮ เขาคือพระราชาคนที่ 11 ของราชวงศ์ Chosun เขาเป็นชายหนุ่มที่มีความอ่อนโยน จนทำให้หลายครั้งกลายเป็นที่ลังเลและไม่มีความเด็ดขาด เขาพยายามปฏิรูประบบการเมืองใหม่ จนกระทั่งวันหนึ่งเขาได้พบกับ Jang Geum เขาหลงรักความมีนํ้าใจและพรสวรรค์ที่มีมากมายของเธอ ท้ายที่สุดเขาก็รู้ตัวว่าเขาหลงรัก Jang Geum ไม่ใช่ในฐานะแพทย์ที่คอยรักษาอาการป่วยของเขา แต่รักในฐานะชายหนุ่มที่หลงรักหญิงสาว